Eenvoudig basisrecept muffins

Met dit basisrecept muffins kan je heel gewone niks-aan-de-hand-muffins maken
Met dit basisrecept muffins kan je heel gewone niks-aan-de-hand-muffins maken

Met dit recept kan je met gemak 6 muffins maken. Laat je niet misleiden, het is een simpel recept maar de muffins zijn werkelijk niet te versmaden.
Er zijn veel meer recepten voor muffins die als basis kunnen dienen maar dit muffin recept lukt altijd.

Ingredienten voor basisrecept muffins

250 gr. bloem
50 gr. roomboter
2,5 theelepel bakpoeder
2 eieren
60 gr. suiker
1,5 deciliter melk
Snufje zout

Zo maak je eenvoudige muffins

De oven vast voorverwarmen op 200 graden. Zorg dat je 2 aparte kommen hebt klaar staan.
Doe de droge ingrediënten (suiker,bloem, bakpoeder en het zout) in een kom en hussel de ingredienten door elkaar.
In de andere kom doe je de natte ingrediënten (eieren, melk en de gesmolten boter) en deze moet je even goed door elkaar kloppen.
Nu doe je de inhoud van de natte kom bij de inhoud van de droge kom en dat roer je weer door elkaar.
Niet te lang roeren en kloppen, een paar klontjes is geen ramp.
Nu kan je de papieren vormpjes of het bakblik vullen met het beslag.
Niet tot de rand vullen! Hou ongeveer 2/3 aan, dan is er nog ruimte om het deeg te laten rijzen in de oven.
De muffins zijn na ongeveer 20 a 25 minuten klaar. Je kan controleren of de muffins gaar zijn door er een sateprikker in te steken:
komt hij er droog en schoon uit dan zijn je muffins klaar.
Zit er nog kleverig deeg aan de sateprikker, dan moet je nog even geduld hebben, de muffin is dan nog niet helemaal gaar.

Muffins uit een pakje

Als je weinig tijd hebt kan je natuurlijk ook gebruik maken van een pakje miffinmix, in sommige gevallen moet je er dan
alleen nog water bij doen en in andere gevallen is het alleen een paar eitjes toevoegen, een beetje olie en mixen maar.
Misschien minder leuk dan echt zelf maken maar het is wel lekker snel en een eitje en olie heb je altijd wel in huis.
Handig voor als er onverwacht visite komt. Na maximaal 10 minuten staan de muffins in de oven.
Ook leuk om samen met de kinderen te doen op regenachtige vakantiedag.

Opmerking bij basisrecept muffins

Dit recept is op zichzelf al heel lekker maar je kan je volledig uitleven met talloze variaties op dit muffin recept.
Gebruik eens volkoren tarwemeel, gebruik eens fruit of jam voor de vulling of maak er hartige muffins van.
Op deze site staan heel veel voorbeelden die je letterlijk na kan maken maar je kan het ook als
inspiratiebron gebruiken voor je eigen unieke muffin recept.

Cakejes bakken heeft iets nostalgisch, net als wentelteefjes maken. Dat heeft ook zo iets gezelligs.
Eigenlijk zou ieder kind een keer wentelteefjes moeten bakken en muffins moeten bakken in zijn kinderjaren.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*