muffinpedia

de oorspong van de muffin
de oorspong van de muffin

De oorsprong van de Muffin

Zoals het wel vaker voorkomt bij voedsel strijden meerdere landen om de eer. In Duitsland was er een klein cakeje genaamd ‘Muffe’.
Er ook bronnen zijn die verwijzen naar het Franse zachte luxe broodje ‘moufflet’ genaamd.

De  muffins zoals wij ze kennen zijn veel meer gebaseerd op de populaire varianten uit zowel Engeland en Amerika. De Engelse
variant is op brood (gistdeeg) gebaseerd en wordt vooral als ontbijt genuttigd, terwijl de Amerikaanse Muffin meer een kruising
tussen cake en brood is geworden en de hele dag door kan worden gegeten.

de oorspong van de muffin
de oorspong van de muffin

Muffins zijn normaal gesproken klein maar het record staat op 88,7 kilo en dat is het guinness world record

In Nederland gebruiken we het woord Muffin en cupcake door elkaar heen maar een cupcake is meestal iets zoeter, heeft icing en is meer een soort taartje en een Muffin is meer voor ontbijt en lunch. Ik lig niet wakker van het verschil, maak ze zoals ze je lekker lijken en eet ze wanneer je er trek in hebt.

Muffins kan je het best meteen opeten maar stel dat je je hebt weten te beheersen danb kan je ze 2 dagen in een luchtdichte doos bewaren of een maand in de vriezer. Ik zou ze wel even apart verpakken als je ze in de vriezer doet. Altijd handig voor de visite die ineens op de stoep staat.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*